Lembaga Pengkajian dan Pengembangan Mangrove (LPP Mangrove) atau yang lebih banyak dikenal orang Yayasan Mangrove Indonesia menyusun buku ini. Di dalam buku ini para pembaca akan dikenalkan tentang apa yang dimaksud hutan mangrove (definisi, potensi keanekaragaman hayati, karakteristik dan fungsinya), jenis-jenis resep makanan alternatif berbahan baku tanaman mangrove, beberapa contoh pemanfaatan jenis Nipah (salah satu jenis tanaman mangrove) dan kadungan kimia yang terdapat di dalam makanan tersebut. Buku tersebut dapat Anda download pada link dibawah ini.